|
|
Sambal Goreng Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 blok tahoe naturel
-1 doosje bali vlees (Conimex)
-mix van roerbakgroente (kant en klaar te
krijgen bij de supermarkt)
-2 eetlepels olie
-1 beker heet water
Voorbereiding:
Snij de tahoe in kleine blokjes. Maak het doosje bali vlees alvast open. Laat de roerbakgroente de kamertemperatuur aannemen.
Bereidingswijze:
Verhit 2 eetlepels olie in de wok. Doe er de blokjes tahoe in en meng de hete olie en de blokjes goed door elkaar. Laat de tahoeblokjes bruin worden. Regelmatig omscheppen. Neem de tijd en heb geduld. Voeg dan een beetje heet water toe, voeg de inhoud van van het bali vlees toe en laat het wat oplossen in het hete water en schep dan de tahoeblokjes er goed doorheen zodat elk blokje bedekt is met de kruiden. Voeg de roerbakgroente toe en roerbak alles goed gedurende een halve minuute. Voeg dan weer een beetje heet water toe om de groente te laten smoren. Voeg niet te veel water toe, want het mag geen soep worden. Op een laag vuur nog 5 minuten laten pruttelen.
|
|
|